福建安溪茶叶产业力谋质量安全

美雅茶叶 www.meiyatea.com / 2010-01-24

福建省长黄小晶就安溪茶产业积极借鉴法国葡萄酒庄园经营模式，建立茶叶质量可追溯体系的做法作出重要批示：要支持并逐步推广，尤其要有龙头企业参与。9月10日，福建省委常委、常　务副省长张昌平专程到安溪调研茶叶质量安全体系和茶叶庄园建设，对安溪茶产业导入质量可追溯体系给予高度肯定。

　　企业在市场上出售的茶叶，可通过登记在册的档案，查出茶叶采自哪个山头——这种国际上控制产品质量的可追溯制度，如今随着安溪茶企不断创新与尝试，正逐步被导入整个铁观音产业。

　　“茶叶质量安全，是事关茶叶生产和发展的生命线。”安溪县县长陈灿辉语重心长地告诉记者。

　　据了解，几年来，安溪县通过科学有效的措施，在提高茶叶产品质量和卫生安全指针上下工夫。去年4月以来，安溪县学习借鉴法国葡萄酒庄园模式，围绕“质量管理、品牌建设、质量界定、品格培育”的发展主线，导入茶叶质量可追溯体系，创新茶业生产经营机制，并以合作社和大型企业为依托，采用公司加农户的形式，统一用肥、除虫、加工、收购和管理，打造铁观音的庄园模式。

　　除了鼓励茶企建设茶叶质量可追溯体系，安溪还试行了“茶农交易茶叶实名制”，将其作为安溪茶叶在经营环节上的可追溯内容。这项新制度要求茶农在卖茶时提供个人信息并进行登记，这样，卖茶的人就要对各自卖出的茶叶负责，以杜绝非安溪茶冒充安溪茶，或者安溪茶中质量不合格的茶叶流入市场。

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