安溪：做深铁观音品牌 做大产业

美雅茶叶 www.meiyatea.com / 2010-03-10

      近几年来，安溪铁观音佳音频传，令人振奋，继荣获证明商标、地理标志产品保护、全国茶界首枚中国驰名商标后，又被外商评为最熟悉和最喜爱的中国名牌，“福建省改革开放三十年最具影响力、贡献力品牌”等。2009年10月12日，由上海世博会联合国馆、上海市茶叶学会和“中国世博十大名茶”招管会联合主办的“中国世博十大名茶”签约仪式暨世博茶经济论坛上，安溪铁观音更是位列世博名茶之首。

　　作为中国茶界的最大赢家，安溪铁观音将以“中国世博十大名茶”第一位的身份，入主世博会联合国馆，参加于2010年5月1日至10月31日在上海举行的世博会，延续150多天，向前来参展的世界各地人士，展示风格独具的中国元素。

　　相关分析人士指出，安溪铁观音屡获殊荣，此次能够锦上添花，问鼎世博，荣登联合国馆，究其深层原因，得益于安溪县委、县政府充分利用安溪独特环境，不遗余力抓好茶业大产业，做大安溪铁观音大品牌。

大环境造就大产业

　　安溪产茶历史悠久，素以茶叶品种丰富、制茶工艺精湛、茶叶品质优异、文化底蕴深厚著称。据《安溪县志》记载：安溪产茶始于唐末，兴于明清，盛于当代，至今已有一千多年的历史，自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”之美誉。

　　从自然环境看。安溪县域达3057平方公里，其中山地占2600平方公里，千米以上的高山115座；年平均气温16℃—21℃，年降雨量1800毫米，相对湿度80%以上；红壤或沙质红壤，微酸性,PH值4.5—6.5；……就是在这一系列数字构成的独特地域环境中，安溪铁观音诞生，繁衍生息。目前，该县茶园面积达到60万亩。

　　从历史环境看，自明成化年间始，勤劳聪明的安溪茶农发明了人类独一无二的茶叶“半发酵”制作技艺，以乌龙将军为名，为茶类家族增加乌龙茶这位新成员。清雍乾年间，安溪茶农发现并培育了“茶中之王”安溪铁观音，并依附广为人知的“王说”、“魏说”两个美丽传说，将铁观音定格在安溪这片地域。明崇祯九年之后的两三百年间，安溪茶农不断开创茶树无性繁殖新天地，不但有效保留各类茶种的纯洁性，而且茶叶短穗扦插法更是成为当今世界最先进和最广泛的茶树繁殖法。

　　从人文环境看，近千年的种茶、制茶历程中，安溪人与茶朝夕相处的生活中，形成独具特色的安溪茶文化：茶歌、茶王赛、茶艺表演、茶歌茶舞、茶诗茶联、茶谚、茶戏剧、茶摄影、茶影视、茶俗、茶礼，还有集茶叶贸易、信息交流、茶文化研究、旅游、科研为一体的中国茶都，以及荟萃世界各地名贵茶种53种、堪称“中国茶叶大百科全书”的茶叶大观园……一系列文化形态及文化实物，充分展示了安溪茶文化的深厚底蕴和神奇魅力。

　　良好的自然环境，鲜明的历史环境，独特的人文环境，给安溪铁观音创造了辉煌发展的大环境。1995年3月，安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶（名茶）之乡”；2001年，被农业部确定为“第一批全国无公害农产品（茶叶）生产基地县”，并被农业部、外贸部联合认定为“全国园艺产品（茶叶）出口示范区”；2002年，又被农业部确认为“南亚热带作物（乌龙茶）名优基地”。2004年，安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”。

　　大产业成就大品牌

　　改革开放以来，历届安溪县委、县政府始终把茶业作为一号工程来定位和推进，深入实施“茶业富民”发展战略，小茶叶做出大产业，茶业支撑起安溪经济的半壁江山。

　　安溪曾是“拖福建发展后腿”的贫困县。直到20世纪末，安溪重新审视优势：茶叶是安溪人世代谋生的产业，有群众基础，有技术优势，有文化优势。安溪在实践中不断摸索，终于走出了一条“内练品质、外塑名牌，文化搭台、经贸唱戏”的路子，铁观音的发展走上了一个新的起点。

　2009年，全县年产茶叶5.96万吨，涉茶行业总产值73亿元，农民来自茶叶收入4300多元，占全年农民人均纯收入的55%；安溪被评为“2009年度全国重点产茶县”第一位，安溪铁观音荣获“中国世博十大名茶”第一位、中国“2009消费者最喜爱的绿色商标”，海峡两岸（福建安溪）茶业合作示范基地被列入闽台现代农业合作示范区管理范畴，海西茶叶加工基地被农业部确定为全国农产品加工创业基地。

　　单个产业的发展并不能长久支撑县域经济的可持续发展，围绕强势产业，打造地方性大品牌，建立产业集群，才是可行之策。

　　安溪县委、县政府为此成立了“茶业管理委员会”，并制定相关政策对安溪茶叶产业品牌的发展进行引导和培育，通过政策导向鼓励企业创品牌。

　　安溪县先后举办了全国“铁观音杯”征歌大奖赛，在北京、上海、香港等地举办多场茶王赛、品茗会和展销会，举办了“中国茶都茶文化旅游节”、“中华茶产业国际合作高峰会”、“安溪铁观音神州行”、“观音铁韵·情满海西”等大型活动，建设“中国茶都茶文化博览馆”，筹建“海峡茶博园”，推出茶文化旅游线路，策划“假日安溪”游等。

　　2004年7月，安溪铁观音获得地理标志产品保护。2007年，中国品牌研究院对2269位来自法国、英国、美国等40多个国家和地区的外商进行“外商所熟悉和喜爱的中国品牌”调查，结果外商最喜欢的中国品牌前十名中，安溪铁观音成为唯一的农产品品牌。

　　大品牌造福大民生

　　每到产茶季节，在中国茶都以及各个乡镇的茶叶市场，每天都有大量茶商、茶农在这里进行茶叶交易。茶商们从北京、汕头、郑州、上海等全国各大小城市，甚至异邦的俄罗斯、德国等地涌来，在拥挤的临街店面抢购茶叶。冲泡、品饮、定价，忙得不亦乐乎……茶业发展、茶市繁荣，使安溪茶农纷纷走上致富路。

在安溪的经济总量中，涉茶产业所创造的价值占据了半壁江山；全县112万人口中，80%涉茶；涉茶人口中的80%，靠茶业谋生致富。28年前，安溪茶贱伤农，农民人均收入仅120元；如今，安溪因茶致富，80万安溪人从中受益，农民人均年收入7701元。大品牌的成功塑造，为安溪经济发展注入新鲜血液，茶业产值每增加1个百分点，农民收入就增加0.5个百分点，全县GDP增加0.75个百分点，茶业真正成为安溪人民的“金饭碗”。

　　安溪铁观音使安溪甩掉“贫困县”帽子，进入全国县域经济基本竞争力百强县、全国最具投资潜力中小城市百强县以及福建省经济实力十强县行列。

　　一招对路全盘活。茶产业的发展，直接带动了印刷包装、机械制造、食品加工、交通运输、仓储物流以及房地产发展，出现“一业兴、百业旺”良好局面。

　　如今，全县上下按照“懂得忧患、敢于梦想、勇于担当”茶业发展三大战略思考，以开展“茶产业提升年”活动为抓手，以“十大茶事活动、十项基础工程”为重点，全面学习借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式，构建全过程质量可追溯体系，推广华虹茶业联作制管理模式，开展茶叶庄园建设试点工作，推行农资经营准入制度并归口统一管理，启动“茶企回归”工程，加快茶都转型升级，继续举办大型茶文化系列活动，推动茶产业在质量管理、品牌培育、设施建设、产业延伸、文化宣传、整体效益、市场美誉度等方面持续提升，并借助像世博会这样的平台，亮出鲜明旗帜，成就世界级品牌，进一步为百万茶乡人民谋福利。 (陈德进)

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